RECETA RIQUÍSIMA DOMINICANA: “MORO DE GUANDULES”

INGREDIENTES MORO DE GUANDULES:

• 2 Cucharadas grandes Aceite De Oliva.
• 4 Unidades Ajo majado.
• 1/2 Ají morrón en cuadritos o en corte juliana.
• 1/2 Taza Cebolla blanca o roja picadita
• 1 Manojo Cilantro picado.
• 1/2 Cucharadita de pimienta negra.
• 2 Sobres Sopita En Polvo Gallinita de su preferencia.
• 2 Latas de Guandules Verdes.
• 3 Tazas Agua caliente
• 1 Libra Arroz Largo o mediano.

A COCINAR AL ESTILO DE LA ABUELA:

1. En el aceite sofríe el ajo hasta dorar, añade el ají morrón la cebolla, cilantrito, la sopita o sal al gusto y los gandules, sofríe unos minutos más, incorpora el agua.
2.  Cuando rompa el hervor añade el arroz, cocina hasta que seque el agua. Tapa y cocina por 20 minutos más o hasta que el arroz esté cocido, retira y sirve.